[펫푸드] 강아지 미트볼 만들기, 강아지 수제간식, 강아지 화식 토핑만들기

안녕하세요◡̈⋆* 참깨맘 입니다!

요즘 SNS에서 생식이나 화식먹는 강아지들이 점점 많아지는 것 같아요.

생식이나 화식 위에 토핑을 예쁘게 올리는것도 하나의 트렌드가 되어 가는 것 같은데요.

그래서 오늘은 토핑중 만들기 쉬워보였던(?) 강아지 미트볼을 만들어 보려고 합니다.

제가 생각했던것과는 달리 난관을 겪었는데요.. 시행착오를 겪으면서 느꼈던 것들도 기록해 보려고 합니다.

 

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유튜브 < 참깨입니다만? >

ܤ재료

✔소고기다짐육 https://link.coupang.com/a/82sq8

✔아기치즈1단계 https://link.coupang.com/a/82szD

✔파프리카(2색) https://link.coupang.com/a/82sFn

✔애호박 https://link.coupang.com/a/82sJm

✔브로콜리 https://link.coupang.com/a/82sPu

✔당근 https://link.coupang.com/a/82sUm

 

ܤ만드는 법

① 당근30g, 애호박30g, 빨강,노랑 파프리카 각20g 을 블렌더로 갈아주세요. (* 가급적 수분이 적은 야채가 좋은것 같아요. 파프리카 없으시면 제외하셔도 괜찮을것 같아요)

 

 

 

 

 

 

② 큰 볼에 갈린 야채와 소고기 다짐육을 넣고 잘 섞어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

③ 어느정도 섞인 고기반죽을 손으로 치대면서 다시한번 쫀쫀한 상태로 만들어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

④ 고기반죽 30g에 치즈 4g 넣어 주기로 했어요.

 

 

 

 

 

 

⑤ 고기를 잘 펼쳐서 그 안에 치즈를 넣고 빈틈이 생기지 않도록 꼼꼼하게 뭉쳐줍니다.

 

 

 

 

 

 

⑥ 찜기에 15분정도 쪄주었는데요. 이때 주의하실점은 약불에서 익히는게 좋더라고요. 

 

 

 

 

 

 

⑦ 레시피 대실패의 순간... 여러가지 이유가 있었던거 같아요.

(추측하기로는 1. 야채의 비율이 너무 많았던 것. 2. 익히는 방식의 문제점 두가지 아닐까 생각합니다.)   

이 부분으로 인해서 저는 2차 레시피 수정을 하게 되었고, 익히는 방식도 바꿔서 해보게 되었어요.

 

 

 

 

 

 

⑧ 2차 수정레시피 하면서 애호박이 없어서 브로콜리로 30g 으로 대체해줬어요. 그리고 파프리카 비율을 15g으로 줄였고요.

 

 

 

 

 

⑨ 달궈진 팬에 올리브오일 1스푼 두르고 고기를 주워봤어요. 불은 최대한 약한 불에서 서서히 익혀 주었습니다. 대략 5분정도 구운것 같아요. ( 확실히 구우니까 육즙이 가둬져서 그런건지 치즈가 거의 새어나오지 않았어요!)

 

 

 

 

 

 

⑩ 두번째로는 다시 찌는걸로 도전했는데 이번에는 밑에 종이 호일을 깔고 최대한 약불에서 서서히 쪄봤어요. 시간이 얼마 지나지 않아서 뚜껑을 열어봤는데 이 방식은 채수와 고기의 피가 같이 흘러 나오더라고요. 수분이 빠지는 과정에서 고기사이에 틈이 생긴것 같고, 그 틈에서 치즈가 나오는건가... 라는 생각을 했습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

⑪ 찌는건 대략 15분 정도로 비슷하게 시간이 소요된것 같고요. 역시나 자주 열어서 확인했는데도 치즈가 꾸에에엑 하고 새어 나오긴 했어요... 그래도 저번 만큼 다 그렇게 된건 아니었고 몇몇개만 새어나왔답니다!

 

 

 

 

 

 

⑫ 구운것과 찐것의 차이가 느껴지시죠.. 아무래도 수비드 기계가 있어서 저온으로 오래 익힐수 있으면 가장 좋을것 같지만.. 이것때문에 기계를 살수는 없으니.. 굽는 방식이 가장 좋은것 같고요.  그게 아니라면 야채를 모두 제외하고 가루류를 추가하는 방법도 생각해볼수 있을것 같아요. (*이 부분은 추후 3차 레시피 수정을 다시한번 해볼 생각이랍니다.)

 

 

 

 

 

예쁜접시에 플레이팅도 해봤어요!

 

 

 

 

 

 

레시피가 조금 실패하긴 했지만 역시 소고기와 치즈조합은 맛없없! 

얼마나 맛있었는지... 잘라줄려고 잠시 올려둔 한덩이를 통째로 입에 물고 도망가버렸지 모예요 ㅋㅋ

아이들이 정말 좋아하는 레시피가 확실한것 같아요.

 

 

 

다음편에서는 미트볼을 활용하여 어떤요리를 할수 있는지, 또 어떻게 활용하여 먹을수 있는지에 대해서 올려보도록 하겠습니다.

감사합니다ꔚ

 

 

 

 

 

 

 

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